...il burro salato mi sta aspettando

   Lo ammetto. Sto sempre a pensare al mangiare. Appena mi sveglio la mattina (anche se sono le 5.00) caccio un sorriso e corro in cucina. Se è domenica si va ovviamente in pasticceria a fare colazione. Quando sono a lavorare i miei 5 minuti preferiti sono quando prendo il thè dalla macchinetta e mangio una briosce. Poi il fatto che lavoro in un supermercato (da ormai 9 anni) non migliora la mia situazione sentimentale verso il cibo; ovunque guardo c'è roba da mangiare ed ingrasso solo ad indirizzare gli occhi verso la corsia delle caramelle e il cioccolato.
   Adoro fare la spesa. Infatti ho sempre il frigo pieno. La preparazione della lista della spesa è sacra, anche se la verità è che non la seguo mai e nel carello butto dentro quello che mi capita. Potrei girare per ore e ore. E lo faccio anche. Spio le persone... cosa hanno nel cestino? chissà se sono capaci di cucinare? Single, convivente, o viene ancora coccolato dalla madre? Tutto molto importante, ovviamente...
   Guardo spesso e volentieri i programmi di cucina in tv e critico sempre chi partecipa; Cuochi e fiamme, Il cuoco gentiluomo, Hell's kitchen, Cortesia per gli ospiti, Chef per un giorno, Fuori Menù, La prova del cuoco...e così via! Se qualcuno mi volesse proporre come concorrente da Antonella Clerici, non esitate! 
   Io non aspetto altro che un giorno di festa (o non!) per poter cucinare per i miei amici e colleghe. Inventario al lavoro? Perni porta la torta per la colazione delle 8. Compleanno della Perni? Perni cucina per sette ore di fila per offrire un apetitoso aperitivo in casa sua. Se qualcuno ha bisogno? Perni fa 80 girelle alla cannella senza problemi. Lo spuntino "notturno" dopo-partita? Ci pensa la Perni con una focaccia alla cannella e cardamomo.
   Quello che volevo dire con tutto questo é che vivo per mangiare (e cucinare) e non mangio per vivere. Tra quattro giorni vado a casa mia (Karlskoga) in Svezia per una settimana di ferie. A cosa sto pensando? Un bel pezzo di pane integrale appena sfornato con sopra spalmato uno strato spesso 3 mm di burro salato "Bregott", una fettina di prosciutto cotto arrosto e un po' di cetriolo e pomodoro... non ci sono parole...